Recette de liqueur de fruit



Préparer une liqueur de fruit est très facile. La recette de base est la même, seule les fruits changent. Les liqueurs de fruits les plus connues sont le Cointreau, Grand Marnier, Curacao, crème de cassis.

On peut extraire les molécules aromatiques car elles se dissolvent dans l'alcool, c'est la méthode ancestrale.


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