Recette de liqueur de fruit

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Recette de liqueur de cassis

Aussi appelé crème de cassis.
La macération est longue, mais vous pourrez utiliser cette liqueur de cassis pour agrémenter vos apéritif.

Recette

Mélangez la vodka et le sucre dans un grand bocal qui ferme et ajouter les cassis.
Stockez dans un endroit frais et sombre (comme votre réfrigérateur) pendant 2 mois.
Remuez de temps en temps.
Filtrez et mettez en bouteille.
Complétez avec le l'eau.

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Ingrédients

700g de cassis
500mL de vodka
250g de sucre


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