Recette de liqueur de plantes

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Liqueur de violettes

Recette de liqueur de violette.

Recette

Faire un sirop en faisant chauffer l'eau et le sucre, puis le laisser refroidir.
Enlever tiges et étamines des fleurs de violette.
Faire infuser les pétales de violette dans la vodka pendant 10 minutes.
Filtrer et mélanger la vodka au sirop.
Mettre en bouteille et fermer.

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Ingrédients

180g de violettes
200mL d'eau
375g de sucre
750mL de vodka


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