Recette de liqueur de plantes

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Recette de liqueur de rhubarbe

Recette de liqueur de rhubarbe.

Recette

Laver la rhubarbe et couper les tiges en morceaux de 1cm d'épaisseur.
Mélanger au sucre avec une cuillère en bois.
Ajouter la vodka.
Couvrir et laisser macérer pendant 2 à 4 semaines en remuant 1 fois pas semaine.
Filtrer, ajouter l'eau et mettre en bouteille.
Laisser vieillir 3 mois pour plus de moelleux et de rondeur.

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Ingrédients

400g de rhubarbe
600mL de vodka
600g de sucre
300mL d'eau


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